やっと成功したシュー生地。 二度あることは三度ある？三度目の正直？どうなることかとオーブンを見守ってましたが、感動です。プクプクのこの姿が見たかったの！ 毎日暑すぎるので、アイスを挟みました。 今度は、生地の温度を40℃に保つことを意識。 調理道…

失敗したシューは、フレンチトーストならぬフレンチシューとなりました。 サクッ、ジュワっと美味しかったです。 食パンとは違う食感で、これも全然いける！ 塩が入っている生地だったのも良かったかも。 シュー生地を作る際に、様子をみて加えた卵の余りを…

スプラトゥーン最近はまってます。 敵を倒すのもスカッとするし、地道に色を塗ってるだけでも楽しい。負けるとむきになるけど… っというわけで、妹とイカのアイスボックスクッキーを作りました。2016頃の公式ツイッターで、イカの形の作り方が載っていたので…

シュークリーム初めて作りました。 なぜか上と下どちらもちょっと膨らんでる、 妹には、おっとっとみたいと言われた、、 うっ、確かに、、、でも味は、ちゃんとシュークリームで美味しく食べました。軽くてふわふわ生地が美味。 クリームを挟んだらまし？[シ…

前回はレシピの説明見落としていたし、今度は成功するでしょと作ったシュークリーム。 みごとにぺしゃんこ。 なんでだー？ しかも今回のレシピは、ろくキッチンさんの｢300%成功するシュークリーム｣をYouTubeをみて作ったのになあ。 今度は、妹にどら焼き？と…

失敗したシュー生地で、サンドイッチを作りました。砂糖が入っておらず甘くないシュー生地だからか普通に美味しい！[挟んだ具材] ○レタス ○ズッキーニ(バターで炒めた) ○目玉焼き ○ベーコン ○トマト ○クリームチーズ ○マヨネーズ 裏話・・・ 前回作ったシュ…

マカロンを作って余った卵黄３個でカスタードクリームを作りました。[材料]卵黄 3個 牛乳 400ml 砂糖 70g 薄力粉 30g バニラエッセンス 適量 参考レシピ FOODIE ~スイーツマニア直伝｢極上カスタードクリーム｣のレシピ はじめに、ボウルに卵黄と砂糖を入れ白…

高校時代、部活で手作りのお菓子を持ちよって皆で食べようという会で無謀にも挑戦したマカロン。 練習で作った時は、ピエもできたのに本番で、砂糖を入れ忘れるという失態。マカロンで思い出すのはあの固い丸い物体… 今度こそは、綺麗なマカロンを作って思い…