おやつにスイートポテトを作りました。 焼き目もいい感じ。 《材料》・さつまいも …中1本 ○バター …10g ○砂糖 …20g ○牛乳 …20g~ ○塩 …少々 ・卵黄 …つや出し用クックパッドのゆこるんさんの「簡単 スイートポテト」を参考に作りました。 https://cookpad.com…
YouTubeの料理研究家リュウジのバズレシピ「ソース唐揚げ」を作ってみました。 盛り付けも真似っこ。 七味マヨネーズ添え。 《材料》・鶏もも肉 …300g ・ウスターソース … 大さじ4 ・マヨネーズ …小さじ2 ・片栗粉 材料すごいシンプルだけど、めっちゃ美味し…
夕飯のトマトリゾットをライスボールにアレンジしてみました。 カロリー爆弾へと変身。 トマトリゾットにカリカリ食感が加わって美味しかったです。 リゾットなのでチーズがたっぷり入っていたのも濃厚で良かったです！ ただ、揚げたらトマトの感じが薄れた…
エビチリならぬ鶏チリを作りました。 YouTube「海老を越えた旨さ…鶏チリ」料理研究家リュウジさんのレシピで作りました。 《材料》・鶏むね肉 …300g ・塩コショウ …適量 ・片栗粉 …大さじ2・ニンニク …1片 ・ケチャップ …大さじ3 ・ウエイパー …小さじ2/3 ・…
夜ご飯にピザを作りました。 《ピザ生地》・強力粉…100g ・薄力粉…30g ・ドライイースト…3g ・ぬるま湯…大さじ1 ・砂糖…小さじ1 ・水…60ml ・オリーブオイル…小さじ1 ・塩…小さじ1/2Nadiaの「意外と簡単！ピザ生地」三浦ユークさんのレシピで作りました。htt…
冷凍パイシートでアップルパイを作りました。 《材料》・冷凍パイシート …2枚(20×20cm) ・りんご … 大1個 ・グラニュー糖 …大さじ2 ・バター …10g ・レモン汁 …小さじ1・卵黄+水 ( 表面に塗る用 ) Nadiaの「アップルパイ。冷凍パイシート&レンジりんご&型な…
生スイートポテトタルトを作りました。 材料4つだけのレシピで焼かずに簡単にできました。《材料》・さつまいも … 200g ・ホワイトチョコ … 40g ・生クリーム …200cc ・ビスケット(CHOICE) …1箱14枚YouTube まんまるkitchenさんの「とろける生スイートポテト…
ハロウィン料理を作ってみました。 ミイラの肉団子と、かぼちゃのクリームシチュー。 《ミイラの肉団子の材料》2人分・豚ひき肉 250g ・卵 1個 ・塩 小さじ1/3 ・こしょう 少々 ・酒 大さじ1 ・醤油 小さじ1 ・片栗粉 大さじ2 ・パン粉 大さじ2 ・ねぎ 15cm…
かぼちゃを練り込んだパンも美味しかったけど、今度はかぼちゃかぼちゃしているパンも食べたい！ということで次はカボチャあん入りを作りました。 《材料》・強力粉 250g ・ドライイースト 3g ・砂糖 20g ・塩 5g ・牛乳 50cc ・冷水 + 溶き卵(1/2個) 150cc …
秋と言えばカボチャ。 カボチャ入りのパンを作りました。 《パンプキンブレッド》E・レシピの「パンプキンブレッド」を作りました。 https://erecipe.woman.excite.co.jp/sp/detail/af00787c8bc50761cf698646e9b1a460.htmlボウル ・強力粉 … 200g ・砂糖 … …
ある人の、お弁当の好きな具を詰め込んでお弁当を作りました。 クイズ、誰でしょう？ ○さつまいもご飯○鯛の塩焼き○卵焼き○とろーり豚バラえのき○きんぴらごぼう 《さつまいもご飯》 ・白米 2合 ・さつまいも 1本・酒 大さじ2 ・みりん 大さじ1 ・薄口醤油 小…
カボチャのチーズケーキを作りました。 ハロウィン仕様。 妹がした盛り付け。可愛い！ 《材料》６号のケーキ型◎レンチンしたカボチャ(皮なし) 200g ◎生クリーム 200ml○クリームチーズ 200g ○卵 2個 ○砂糖 80g ○薄力粉 大さじ1・オレオ 9枚 ・溶かしバター 20…
夜ご飯にとろろ昆布づくしの料理を作ってみました。 《メニュー》○とろろ昆布の炊き込みご飯○とろろ昆布ときゅうりの酢の物○とろろづくしのハンバーグ○とろろと塩昆布のお吸い物 こんぶのくらこんのサイトのレシピで作りました。https://www.kurakon.jp/cook…
鬼滅の刃の甘露寺蜜璃の好物で、食べすぎてあの髪色になったという桜餅を作りました。 桜餅の葉はなしで、蜜璃ちゃんの髪色の皮になるように色を付けました。 めちゃくちゃ可愛い色！ 《桜餅の皮》6個分 ・薄力粉 … 40g ・白玉粉 … 10g ・砂糖 … 10g ・水 … …
鬼滅の刃に出てくる子の好物を作りました。 流行りに乗っかって、アニメからみてコミックも揃えました。映画も楽しみ！ テレビで鬼滅の刃をするのに合わせて鬼滅の刃パーティーです。 ・鮭大根 … 冨岡さんの好物 ・さつまいもの味噌汁 … 煉獄さんの好物・さ…
アメリカンクランブルチョコクッキーを作りました。 《材料》・強力粉 50g ・バター 40g ・グラニュー糖 40g ・板チョコ 75g Nadiaの平野信子さんのレシピ「ザックざく！アメリカンクランブルチョコクッキー」を作りました。https://oceans-nadia.com/user/1…
神奈川県横須賀市のご当地パン、ポテチパンを作りました。 《コッペパンの材料》 6個分・強力粉 200g ・薄力粉 50g ・ドライイースト 3g ・砂糖 30g ・塩 4g ・バター 20g ・牛乳 90cc弱 ・水 90cc弱 cookpadのサイトのスガマリちゃんのレシピ「やっとたどり…
北海道のご当地パンのちくわパンを作りました。 ちくわ一本丸ごと包んだので全長20cm程。 結構な大きさになりました。 《ロールパンの材料》・強力粉 200g ・ドライイースト 3g ・きび砂糖 20g ・塩 3g ・全卵 10g ・無塩バター 20g ・水 140g ・スキムミル…
ミートローフを作りました。 みんなのきょうの料理の大庭英子さんのレシピで作りました。ゆで卵入りミートローフ https://www.kyounoryouri.jp/recipe/17347_ 《材料》(肉だね)・合挽き肉 500g ・バター 大さじ1/2 ・玉ねぎ 1/2個 ・生パン粉 カップ1 ・牛乳…
春巻きを作りました。 cookpadの栄養士のれしぴさんのレシピで具材を変えて作りました。https://cookpad.com/recipe/1415550 《入れた具材》・ピーマン ・豚ひき肉 ・えのき ・春雨 ・じゃがいも ・人参 《調味料》・砂糖 大さじ1 ・醤油 大さじ1 ・酒 大さ…
生春巻きを作りました。もちもちした生地と野菜のしゃきしゃきした食感が楽しく美味しかった！ 《具材》・きゅうり ・水菜 ・青じそ ・人参 ・アボカド ・カニカマ ・ツナ ・ソーセージステーキ ・ハム ・チーズ ハムとチーズは入れる予定なかったけど、あれ…
会社に持っていくお弁当にのり弁を作りました。 《おかず》 ・焼き鮭・ちくわの磯辺焼き → 小麦粉、水、青のり、マヨネーズ ・ピーマンと人参のきんぴら風 → 胡麻油、砂糖、醤油 、みりん、チリパウダー ・ほうれん草のごま和え → 白だし、砂糖 ・卵焼き・ウ…
おかずクレープを作りました。 《生地》5枚 ・強力粉 50g ・砂糖 10g ・水 100cc ・卵 1個 ・オリーブオイル 5g 前作ったクレープの分量で、牛乳→水、バター→オリーブオイルで作りました。 卵だけ倍量です。 卵半分だけ使うのなんだか面倒になってしまって。…
10分、20分経っても泡立たなかった生クリームでムースを作りました。 usjの泡ビールのコップにいれました！ 表面泡っぽくぼこぼこになって良い感じ。 角が立たず、ちょっと筋が残るくらいの生クリーム。 クレープを作った時に、生クリームを泡立てたのですが…
YouTubeで一回クレープ焼く所を見たら、関連動画でエンドレス。 クレープが食べたくなったので、生クリームたっぷりで作りました。 はるあんさんのレシピで作りました。YouTube 今日のおやつは手作りクレープ！という動画です。 《材料》・強力粉 100g ・砂…
DELISH KITCHENのれんこんのはさみ焼きを作りました。レシピのリンクです。↓ https://delishkitchen.tv/recipes/135329024195952907 《材料》・れんこん 1個 ・片栗粉 適量 ・サラダ油 大さじ1 [タレ]・酒 大さじ1 ・砂糖 大さじ1/2 ・醤油 大さじ1 ・みりん…
ヒルナンデスで紹介されていたピーマンの肉詰めを作りました。五十嵐美幸シェフのレシピです。 参考にしたサイトをのせておきます。ピーマンの肉詰めのレシピ！ 五十嵐美幸シェフ直伝！https://nowkore.net/archives/44722 《分量》2人分・ピーマン 3~4個 ・…
料理研究家リュウジのバスレシピを作りました。 YouTube これのせいで居酒屋で唐揚げを食べなくなってしまった「世界で一番美味い唐揚げ」至高の唐揚げのレシピです。 《分量》・鶏もも肉 二枚 ・醤油 大さじ6強 ・みりん 大さじ2 ・酒 大さじ2 ・味の素 小…
こっタソの自由気ままにというYouTubeチャンネルの「衣まで美味い絶品から揚げ」を作りました。 本当に衣まで美味しかったです！ 前に唐揚げを作った時に、衣が全部剥がれて "醤油風味の鶏の素揚げ" になったことがある身としては、衣がちゃんと出来ただけで…
Nadiaのサイトの本当に美味しい唐揚げを作りました。 お弁当サイズの２種類の唐揚げと卵納豆。 リンクはこちらです。↓ https://oceans-nadia.com/user/64286/article/1992 鶏肉の下処理から手順の理由まで載っていたので勉強になりました！ 《材料》 鶏もも…
