カルボナーラ。

きのう何食べた？に絶賛はまり中。。。

 カルボナーラ食べたい！

 真似して作ろう。

～2人前レシピ～

 お湯を沸かしている間に

①潰したニンニクとベーコンをオリーブ油で炒める。

弱火でじっくり、焦げないように…

ドラマでは、

オリーブ油、潰したニンニクひとかけ、スライスベーコン5枚 だったけど…

ニンニクふたつに分厚いベーコンにして、満足感増し増し。

②卵黄ソースも準備

卵黄4つ、生クリーム100cc、粉チーズ大さじ2くらい、砂糖小さじ1混ぜておく。

③パスタとブロッコリーを茹でる。

ブロッコリーは、パスタの茹で上がる2分前に入れて一緒に茹でる。

生のブロッコリー買うより冷凍の方が安かったからレンチンにしたー

④ベーコンを炒めたフライパンに、③を入れてコンソメ入れて炒める。

⑤卵黄ソースを絡めたら、

黒胡椒をかけて完成。

濃厚で、もったりしたソースが絡んで美味しすぎる。ベーコンの塩分もうまっ！