クロワッサン作るのに挑戦しました！ 個性豊かな形のクロワッサン。 焼きたてはサクッと、中はバターがジュワっとして最高でした！ Cookpadの｢クロワッサン★失敗から学んだレシピ｣のレシピで作りました。 https://cookpad.com/recipe/377822 《クロワッサン…

24日にクリスマスパーティーをしました。 フライドチキンは冷凍食品にお世話になりました。 オーブントースターで温めなおしてかリッカリで美味しい！ 鶏肉のジュワっとした脂が最高でした。 サラダは頑張りました。 ポテトサラダと人参のグラッセとプロッコ…

無水鍋で肉じゃがを作りました。 サラダ用の水菜を彩りに乗せてみました。 やっぱり緑があると見映えする！ 《肉じゃがの材料》・牛肉 …約300g ・じゃがいも …5個 ・人参 …2個 ・玉ねぎ …2個 ・糸こんにゃく …1袋・砂糖 …30g ・酒 …60cc ・みりん …60cc ・醤…

手羽元ぽん酢を作りました。 ぽん酢と鰹だしと大根おろしだけで作ったとは思えない美味しさ！ 無駄なし！まかない道場さんのYouTubeチャンネルの｢手羽元ぽん酢｣作り方のレシピで作りました。 《材料》・手羽元 … 1キロ(15本) ・ぽん酢 …300cc ・鰹だし …300c…

きのこハンバーグを作りました。 紫大根のおろしと梅肉、ぽん酢をかけた和風ハンバーグ。 特大サイズ。 でも、 ヘルシーなハンバーグだから罪悪感少なめ。 食べ応え満点でした！ 《材料》・鶏むね肉 …約500g ・木綿豆腐 …1丁(330g) ○えのき …1袋 ○しめじ …1…

スーパーで買ってみた紫大根を使ってぶり大根と甘酢漬けを作りました。 豚肩ロース肉を使って赤だしの豚汁も作りました。 とんかつ屋さんで食べた豚肩ロースしか具が入ってない脂が染みでた豚汁が飲みたくて！ 豚肉を炒めた所に顆粒だしと水を入れて沸騰させ…

料理研究家リュウジさんの豚汁を作りました。 ニンニク香る、これだけでおかずになるような豚汁でした。 《材料》・ごま油 …大さじ1 ・ごぼう …150g ・塩コショウした豚バラ …280g ・大根 …200g ・人参 …100g ・こんにゃく…250g ・水 …１リットル ・白だし ……

11月29日、いい肉の日！ スーパーでセールやってることを期待してこの日を待ってました。 安くなくてももう、がっつりお肉食べるつもりだったけど！ ○ステーキ ○玉ねぎの塩コショウ焼き ○フライドポテト ○じゃがバター ○豆腐の味噌汁 "いい"肉の日といいなが…

青パパイヤがスーパーで売っていたので、興味本位で買ってみました。 フルーツのパパイヤが完熟する前の野菜"青パパイヤ" 調べてみたら、美容にめっちゃ良いみたい！ダイエット効果もあるし… → 脂質、糖質、たんぱく質を分解する酵素を持っている。肌にもい…

ホットケーキミックスでロールケーキを作りました。 どっしりした地味なロールケーキ。 でも…味は最高に美味しく出来た！ 生クリームたっぷりのロールケーキも美味しいけど… りんごでさっぱりの最後まで美味しいケーキ。 《ロールケーキ生地》・ホットケーキ…

おやつにスイートポテトを作りました。 焼き目もいい感じ。 《材料》・さつまいも …中1本 ○バター …10g ○砂糖 …20g ○牛乳 …20g~ ○塩 …少々 ・卵黄 …つや出し用クックパッドのゆこるんさんの「簡単 スイートポテト」を参考に作りました。 https://cookpad.com…

YouTubeの料理研究家リュウジのバズレシピ「ソース唐揚げ」を作ってみました。 盛り付けも真似っこ。 七味マヨネーズ添え。 《材料》・鶏もも肉 …300g ・ウスターソース … 大さじ4 ・マヨネーズ …小さじ2 ・片栗粉 材料すごいシンプルだけど、めっちゃ美味し…

夕飯のトマトリゾットをライスボールにアレンジしてみました。 カロリー爆弾へと変身。 トマトリゾットにカリカリ食感が加わって美味しかったです。 リゾットなのでチーズがたっぷり入っていたのも濃厚で良かったです！ ただ、揚げたらトマトの感じが薄れた…

エビチリならぬ鶏チリを作りました。 YouTube「海老を越えた旨さ…鶏チリ」料理研究家リュウジさんのレシピで作りました。 《材料》・鶏むね肉 …300g ・塩コショウ …適量 ・片栗粉 …大さじ2・ニンニク …1片 ・ケチャップ …大さじ3 ・ウエイパー …小さじ2/3 ・…

夜ご飯にピザを作りました。 《ピザ生地》・強力粉…100g ・薄力粉…30g ・ドライイースト…3g ・ぬるま湯…大さじ1 ・砂糖…小さじ1 ・水…60ml ・オリーブオイル…小さじ1 ・塩…小さじ1/2Nadiaの「意外と簡単！ピザ生地」三浦ユークさんのレシピで作りました。htt…

冷凍パイシートでアップルパイを作りました。 《材料》・冷凍パイシート …2枚(20×20cm) ・りんご … 大1個 ・グラニュー糖 …大さじ2 ・バター …10g ・レモン汁 …小さじ1・卵黄+水 ( 表面に塗る用 ) Nadiaの「アップルパイ。冷凍パイシート&レンジりんご&型な…

生スイートポテトタルトを作りました。 材料4つだけのレシピで焼かずに簡単にできました。《材料》・さつまいも … 200g ・ホワイトチョコ … 40g ・生クリーム …200cc ・ビスケット(CHOICE) …1箱14枚YouTube まんまるkitchenさんの「とろける生スイートポテト…

ハロウィン料理を作ってみました。 ミイラの肉団子と、かぼちゃのクリームシチュー。 《ミイラの肉団子の材料》2人分・豚ひき肉 250g ・卵 1個 ・塩 小さじ1/3 ・こしょう 少々 ・酒 大さじ1 ・醤油 小さじ1 ・片栗粉 大さじ2 ・パン粉 大さじ2 ・ねぎ 15cm…

かぼちゃを練り込んだパンも美味しかったけど、今度はかぼちゃかぼちゃしているパンも食べたい！ということで次はカボチャあん入りを作りました。 《材料》・強力粉 250g ・ドライイースト 3g ・砂糖 20g ・塩 5g ・牛乳 50cc ・冷水 + 溶き卵(1/2個) 150cc …

秋と言えばカボチャ。 カボチャ入りのパンを作りました。 《パンプキンブレッド》E・レシピの「パンプキンブレッド」を作りました。 https://erecipe.woman.excite.co.jp/sp/detail/af00787c8bc50761cf698646e9b1a460.htmlボウル ・強力粉 … 200g ・砂糖 … …

ある人の、お弁当の好きな具を詰め込んでお弁当を作りました。 クイズ、誰でしょう？ ○さつまいもご飯○鯛の塩焼き○卵焼き○とろーり豚バラえのき○きんぴらごぼう 《さつまいもご飯》 ・白米 2合 ・さつまいも 1本・酒 大さじ2 ・みりん 大さじ1 ・薄口醤油 小…

カボチャのチーズケーキを作りました。 ハロウィン仕様。 妹がした盛り付け。可愛い！ 《材料》６号のケーキ型◎レンチンしたカボチャ(皮なし) 200g ◎生クリーム 200ml○クリームチーズ 200g ○卵 2個 ○砂糖 80g ○薄力粉 大さじ1・オレオ 9枚 ・溶かしバター 20…

夜ご飯にとろろ昆布づくしの料理を作ってみました。 《メニュー》○とろろ昆布の炊き込みご飯○とろろ昆布ときゅうりの酢の物○とろろづくしのハンバーグ○とろろと塩昆布のお吸い物 こんぶのくらこんのサイトのレシピで作りました。https://www.kurakon.jp/cook…

鬼滅の刃の甘露寺蜜璃の好物で、食べすぎてあの髪色になったという桜餅を作りました。 桜餅の葉はなしで、蜜璃ちゃんの髪色の皮になるように色を付けました。 めちゃくちゃ可愛い色！ 《桜餅の皮》6個分 ・薄力粉 … 40g ・白玉粉 … 10g ・砂糖 … 10g ・水 … …

鬼滅の刃に出てくる子の好物を作りました。 流行りに乗っかって、アニメからみてコミックも揃えました。映画も楽しみ！ テレビで鬼滅の刃をするのに合わせて鬼滅の刃パーティーです。 ・鮭大根 … 冨岡さんの好物 ・さつまいもの味噌汁 … 煉獄さんの好物・さ…

アメリカンクランブルチョコクッキーを作りました。 《材料》・強力粉 50g ・バター 40g ・グラニュー糖 40g ・板チョコ 75g Nadiaの平野信子さんのレシピ「ザックざく！アメリカンクランブルチョコクッキー」を作りました。https://oceans-nadia.com/user/1…

神奈川県横須賀市のご当地パン、ポテチパンを作りました。 《コッペパンの材料》 6個分・強力粉 200g ・薄力粉 50g ・ドライイースト 3g ・砂糖 30g ・塩 4g ・バター 20g ・牛乳 90cc弱 ・水 90cc弱 cookpadのサイトのスガマリちゃんのレシピ「やっとたどり…

北海道のご当地パンのちくわパンを作りました。 ちくわ一本丸ごと包んだので全長20cm程。 結構な大きさになりました。 《ロールパンの材料》・強力粉 200g ・ドライイースト 3g ・きび砂糖 20g ・塩 3g ・全卵 10g ・無塩バター 20g ・水 140g ・スキムミル…

ミートローフを作りました。 みんなのきょうの料理の大庭英子さんのレシピで作りました。ゆで卵入りミートローフ https://www.kyounoryouri.jp/recipe/17347_ 《材料》(肉だね)・合挽き肉 500g ・バター 大さじ1/2 ・玉ねぎ 1/2個 ・生パン粉 カップ1 ・牛乳…

春巻きを作りました。 cookpadの栄養士のれしぴさんのレシピで具材を変えて作りました。https://cookpad.com/recipe/1415550 《入れた具材》・ピーマン ・豚ひき肉 ・えのき ・春雨 ・じゃがいも ・人参 《調味料》・砂糖 大さじ1 ・醤油 大さじ1 ・酒 大さ…